La cadena de grandes almacenes de lujo Erewhon, que ha convertido las compras en un estilo de vida ultramoderno en Los Ángeles, está acelerando el ritmo de su expansión.
La compañía se trasladará a tres nuevas ciudades en 2025: Manhattan Beach, West Hollywood y Glendale.
Es el mayor número de tiendas abiertas en un solo año desde que los propietarios Tony y Josephine Antosi compraron Erewhon en 2011, y es una señal de la creciente popularidad de las tiendas de comestibles orgánicos. Después de trasladar su cocina central a un espacio industrial mucho más grande el mes pasado, la compañía dice que tiene potencial para crecer aún más en el sur de California.
“Consideramos 2025 como el comienzo de Erewhon 2.0: una ola de expansión para nosotros”, dijo el director ejecutivo Tony.
En Glendale, Erewhon se hará cargo de la propiedad anteriormente ocupada por Virgil’s Hardware Home Center.
(Gina Ferrazzi/Los Ángeles Times)
La tienda de Manhattan Beach será la primera de Erewans en South Bay y está programada para abrir en marzo en la antigua tienda Mother’s Market & Kitchen en 1700 Rosecrans Ave. A continuación, está previsto que la tienda de West Hollywood abra por primera vez durante el verano en 8550 Santa Monica Blvd. . En un espacio que antes era brotes. el Tienda Glendale Se espera que abra a finales de año en la antigua ubicación del Virgil’s Hardware Home Center en 520 N. Glendale Ave.
Erewhon actualmente opera 10 mercados, todos en áreas prósperas del condado de Los Ángeles. Su tienda Palisades, que sobrevivió al incendio de Palisades, cerró temporalmente.
Para respaldar la incorporación de tres nuevas ubicaciones, en particular las cafeterías de las tiendas que se han vuelto fundamentales para el negocio de Erewhon, la compañía recientemente completó la construcción de tres años de una nueva cocina central en Vernon, que con 65,000 pies cuadrados es cinco veces más grande que su predecesor en Boyle Heights.
La cocina, conocida como el complejo, es donde se preparan todos los populares elementos del menú de la barra de tónicas y calientes TikTok de Erewhon (coliflor de búfala, pollo con coco, ensaladas de col rizada y pastel de coco sin gluten) antes de ser entregados a las tiendas de comestibles de los alrededores. 5 cada mañana.
A diferencia de las cadenas de supermercados tradicionales, Eriwan’s ha ganado un número de compradores que pasan todos los días para pedir comida para llevar o uno de sus batidos de celebridades de 20 dólares. La empresa privada se negó a revelar sus cifras financieras, pero dijo que sus cafeterías abiertas todo el día ocupan casi el 30% del espacio y atienden a 100.000 clientes cada semana.
En una entrevista de 2021 con The Times, Tony dijo que alrededor del 40% de los ingresos de la empresa provienen de alimentos preparados y productos de marca blanca. Se dice que Erywon se retira $1800 a $2500 En ventas por pie cuadrado; el El promedio de la industria es de $500 por pie cuadrado.
Un cliente hace un pedido en la cafetería de Erewhon en Culver City en julio.
(Dania Maxwell/Los Ángeles Times)
A medida que Erewhon aumentó su presencia en todo el condado de Los Ángeles, expandió y trasladó su comisión cada pocos años para mantenerse al día.
Casi 350 de los 2.500 empleados de Erewhon trabajan en el nuevo edificio Vernon de 110.000 pies cuadrados. El complejo ocupa más de la mitad del espacio de alquiler e incluye una panadería, una sala de zumos, una sala de pasta, áreas de producción y almacenamiento en seco, una cocina de investigación y desarrollo y una cocina de formación para los responsables culinarios de las tiendas. El resto del edificio se utiliza como espacio de oficinas.
“Esto eleva el nivel de lo que podemos lograr”, dijo Tony, quien describió al comisionado como el “motor” del trabajo. “Esto significa más diversidad, más coherencia y más innovación”.
El nuevo complejo de bienes de consumo de Erewhon, donde se prepara toda la comida para sus cafeterías, tiene 65.000 pies cuadrados en Vernon e incluye una panadería, una sala de jugos, una sala de pasta y un almacén de almacenamiento en seco.
(Andrés Kenny)
Erewhon no comenzó como un tendero premium. Fue fundada en 1966 por los inmigrantes japoneses Michio y Aveline Koshi, pioneros del movimiento macrobiótico de alimentos naturales que comenzaron a vender productos orgánicos importados como arroz integral, miso, salsa de soja y umeboshi desde su casa en Boston. Después de que el Departamento de Salud lo cerró, la pareja alquiló una pequeña tienda cercana y la llamó Erewhon, un anagrama de “ninguna parte”.
Erewhon creció hasta tener tres tiendas y una instalación de distribución en la costa este y, en 1969, la empresa abrió una ubicación en Los Ángeles en Beverly Boulevard. Las tiendas cambiaron de propietario varias veces y la empresa del East Side finalmente se convirtió en otra cadena de supermercados después de un período de dificultades financieras y administrativas.
Cuando la familia Antocis compró el negocio por un precio no revelado hace 14 años, solo quedaba una tienda y las ofertas del café se cocinaban en el lugar, lo que limitaba la capacidad de la pareja para abrir nuevos locales.
La familia Antocis ha adoptado la cultura de Los Ángeles y la ha utilizado para construir una lealtad de culto entre las estrellas de primer nivel y las personas influyentes en las redes sociales, quienes han impulsado muchos de sus productos a convertirse en sensaciones virales.
Erewhon ahora tiene 10 tiendas de comestibles orgánicos en todo el condado de Los Ángeles y una base de seguidores dedicada de clientes adinerados y preocupados por el bienestar.
(Dania Maxwell/Los Ángeles Times)
Para aprovechar esa expectación, Erewhon se ha expandido más allá de la simple venta de comestibles.
La línea de marcas privadas de rápido crecimiento ahora incluye ropa, bolsos, velas, suplementos nutricionales y productos para el cuerpo y el baño de la marca Erewhon.
Su programa de membresía ha crecido hasta alcanzar a casi 50.000 personas que pagan entre 100 y 200 dólares al año por tarifas especiales, beneficios como bebidas gratis y acceso a la “Colección de estilo de vida grupal”, una colección de descuentos en complejos turísticos, estudios de ejercicios, spas y marcas de entretenimiento.
Los propietarios de Erewhon, Tony y Josephine Antosi, en su tienda Studio City en 2021.
(Genaro Molina/Los Angeles Times)
La compañía también amplió recientemente su envío de artículos no perecederos, como un frasco de gel de musgo marino por 88 dólares o una chaqueta con el logotipo por 185 dólares, a un total de 19 países.
Pero los fanáticos de todo Estados Unidos continúan presionando para tener tiendas físicas en otras regiones, lo que, según Tony, es “un punto focal importante para nosotros”.
Añadió que una tienda en Nueva York está “absolutamente en nuestro radar”. Para lograrlo, dijo, la compañía primero necesitaría construir un complejo en la costa este similar al de Vernon.
“En el futuro inmediato, nos centraremos en el sur de California”.
