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AGRICULTURA-GANADERIA

AGRICULTURA-GANADERIA |
El sector del ajo encara la recogida con expectativas de excelente calidad
El delegado de Agricultura hace un llamamiento para el consumo del producto cordobés


Redacción
Lunes, 14 de mayo de 2018 (17:37:41)

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El sector del ajo encara la temporada de recogida con expectativas de un producto de alta calidad, con la confianza en que la situación meteorológica de los próximos días permita mantener estas condiciones y que la Unión Europea mantenga su control para que no entren ajos de terceros países, de menor calidad pero que harían bajar los precios. 

El delegado con responsables del sector. (Foto: Cedida)
Así se ha puesto de relieve en la reunión mantenida por los representantes del sector con el delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco Zurera, en la que se ha hecho un análisis del desarrollo de la temporada y las previsiones de la cosecha. Zurera ha calificado el sector del ajo como “competitivo, innovador y gene-rador de riqueza en la provincia, y ha valorado muy positivamente el trabajo que los productores han realizado para mantener la calidad de la producción y diversificarla, por ejemplo con la oferta de ajo negro.



Córdoba es la cuarta provincia española en producción y superficie de ajos, con alrededor de 2.500 hectáreas sembradas el año pasado y en torno al medio millón de jornales al año. Cuenta con la principal industria en Andalucía, con 18 centros productivos, principalmente en Montalbán y Santaella.



Según informa Zurera, en la última convocatoria de ayudas a la transformación y comercialización de PYMEs, el sector ajero ha sido uno de los más beneficiados, con 5 proyectos aprobados, y una subvención de 1,59 millones de euros para una inversión global de 3,18 M€.



En Andalucía, las exportaciones durante 2017 estuvieron claramente lideradas por Córdoba, que vendió al extranjero 27.347 toneladas, con un valor de 45,89 millones de euros, siendo la primera provincia exportadora de la región.



Por su parte, el vicepresidente de la Mesa Nacional del Ajo, Miguel del Pino, y el representante de la empresa "Ajos Abuela Carmen", Manuel Vaquero, han trazado una panorámica de la situación del sector y han mostrado su reconocimiento por el apoyo que reciben de la Junta de Andalucía, con quien mantienen una interlocución fluida y regular. 



En efecto, en 2014 la Consejería de Agricultura hizo suyas las preocupaciones del sector y demandó medidas compensatorias por el aumento de importaciones extracomunitarias. Esta Consejería también apoya las iniciativas innovadoras del sector, como el trabajo de investigación y desarrollo entre el IFAPA y la empresa La Abuela Carmen para la producción de ajo negro. Se trata de un proyecto de éxito, dado que es la primera empresa que lo produjo en Andalucía, en 2013, con importantes cifras de comercialización.




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