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Una jornada subraya la importancia de los comedores escolares ecológicos
Organizada por Subbética Ecológica, contó con la proyección por vez primera en Andalucía del documental “Alimentar el mañana” de la iniciativa madrileña “Del Campo al Cole”


José Moreno
Lunes, 10 de junio de 2019 (09:43:34)

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Con la finalidad de tomar conciencia de la importancia que tienen los comedores escolares como espacios educativos en los que promover una alimentación saludable, ecológica y de proximidad por poseer una baja huella ambiental y social, la asociación de productores y consumidores “Subbética Ecológica” celebraba el pasado sábado 8 de junio en el Cinestudio Municipal de Cabra una Jornada de Comedores Escolares Ecológicos.

Mesa redonda con responsables de comedores y Escuelas Infantiles. (Foto: J. Moreno)
Así quedó de manifiesto con la participación en la misma de familias, docentes, productores, consumidores y representantes de distintas organizaciones, que tuvieron la oportunidad de ver por vez primera en Andalucía el documental “Alimentar el mañana” de la iniciativa madrileña “Del Campo al Cole” y que dirigida por Andrés Muñoz Rico y Josep Bedmar,  aborda como en la crisis social, económica, ambiental y sistémica actual, la alimentación es una herramienta fundamental para el cambio hacia un modelo más justo y sostenible. 



Tras su proyección representantes de distintos comedores escolares y Escuelas Infantiles, daban a conocer su experiencia en el consumo ecológico y cercano, subrayándose la necesidad de seguir apostando e impulsando estos modelos de gestión, facilitando la transparencia de la cadena alimentaria, la autonomía de los centros, el respeto a la voluntad de las familias y garantizando vida digna para las personas que producen esos alimentos.



Subbética Ecológica reúne en la actualidad a más de 500 familias consumidoras y más de medio centenar de productores ecológicos certificados de la comarca.



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