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Subbética Ecológica centró su atención en las especias y plantas aromáticas de la VI Jornada de Alimentación y Salud
Contó con la participación de la etnobotánica Carmen Bosch Cebrián y el digestólogo Diego López Peñas


José Moreno
Sábado, 21 de octubre de 2017 (10:45:45)

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Las especias y las plantas aromáticas fueron las protagonistas en la VI Jornada de Alimentación y Salud, que organizada por la asociación de productores y consumidores “Subbética Ecológica”, tuvo lugar este pasado jueves 19 de octubre en el Cinestudio Municipal.

Primera de las ponencias a cargo del digestólogo Diego López Peñas. (Foto: J. Moreno)
Una cita anual que congregó a un buen número de personas en el Cinestudio Municipal, en la que se contó con la participación de especialista en etnobotánica Carmen Bosch Cebrián y de Diego López Peñas, médico digestólogo del hospital Infanta Margarita, que  acercaron a los asistentes a los usos culinarios y medicinales de las plantas aromáticas más comunes desde un punto de vista ancestral y popular y  la visión científica del valor nutricional de las especias en los procesos digestivos, respectivamente.



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Imagen de la sala del Cinestudio Municipal durante la jornada. (Foto: J. Moreno) 











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